种中文名：苹果(采兰杂志)种拉丁名：Malus pumila Mill．种别名 &：柰(西京杂记)，西洋苹果(中国树木分类学)系中文名：苹果系系拉丁名：Ser.Pumilae组中文名：真正苹果组组拉丁名：Sect. Malus属中文名：苹果属属拉丁名：Malus Mill.亚科中文名：苹果亚科亚科拉丁名：Maloideae Weber科中文名：蔷薇科科拉丁名：ROSACEAE纲中文名：双子叶植物纲纲拉丁名：DICOTYLEDONAE门中文名：被子植物门门拉丁名：ANGIOSPERMAE形态特征：乔木，高可达15米，多具有圆形树冠和短主干；小枝短而粗，圆柱形，幼嫩时密被 绒毛，老枝紫褐色，无毛；冬芽卵形，先端钝，密被短柔毛。叶片椭圆形、卵形至宽椭圆 形，长4．5―10厘米，宽3―5．5厘米，先端急尖，基部宽楔形或圆形，边缘具有圆钝锯 齿，幼嫩时两面具短柔毛，长成后上面无毛；叶柄粗壮，长约1．5―3厘米，被短柔毛； 托叶草质，披针形，先端渐尖，全缘，密被短柔毛，早落。伞房花序，具花3―7朵，集生 于小枝顶端，花梗长1―2．5厘米，密被绒毛；苞片膜质，线状披针形，先端渐尖，全缘， 被绒毛；花直径3―4厘米；萼筒外面密被绒毛；萼片三角披针形或三角卵形，长6―8 毫米，先端渐尖，全缘，内外两面均密被绒毛，萼片比萼筒长；花瓣倒卵形，长15--18 毫米，基部具短爪，白色，含苞未放时带粉红色；雄蕊20，花丝长短不齐，约等于花瓣 之半；花柱5，下半部密被灰白色绒毛，较雄蕊稍长。果实扁球形，直径在么厘米以 上，先端常有隆起，萼洼下陷，萼片永存，果梗短粗。 花期5月，果期7―10月。用 & &途：本种是著名落叶果树，经济价值很高。全世界栽培品种总数在一千以上。我国 现在栽培的重要品种有自欧美直接输入者，也有自日本转来者，也有自己培育成的新 品种。早期栽培的中国苹果品种有片红、彩苹、白檎等，属于早熟种，不耐储藏，经久 质变，俗称绵苹果。河北；山西、陕西、甘肃等地有小量生产。近期传人中国的苹果， 俗称西洋苹果，系在1870年开始引入烟台。以后在青岛；威海卫以及辽宁、河北等地 陆续栽培。现在我国苹果的生产以辽宁的熊岳、大连、金县；河北的昌藜、秦皇岛，山 东的烟台、龙口、青岛等地为重点产区。早熟品种有黄魁、红魁、金花、早生赤，中熟品 种有祝、旭，金冠；优花皮；晚熟品种有红玉、国光、白龙、元帅、香蕉等。河北出产的香果或名虎拉车可能为本种与花红的杂交种。产地分布：辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川、云南、西藏常见栽培。适生于山坡梯田、 平原矿野以及黄土丘陵等处，海拔50--2500米。原产欧洲及亚洲中部，栽培历史已 久，全世界温带地区均有种植。参考文献：Malus pumila Mill．Gard．Diet．Ed．8．M.no．3．1768；Schneid.Ill．Handb. Laubh 1：715．1906 & in Fedde，Repert．Sp.Nov；3：177.1906；Hand．-Mazz Symb. Sin，7：463 .1933;陈嵘，中国树木分类学417．图315.1937；刘慎谔等，东北木本 植物图志301.图版105.213．1955；俞德浚、阎振茏，植物分类学报5:90.1956 Steward，Man.Vasc.Pl.Lower Yangtze Valley 172.1958 ；北京师范大学，北京植物志上册398.1962；中国高等植物图鉴 2：236.图．----Pyrus malus L. Sp．Pl. 479．1753.---Malus dasyphylla Borkh. Theor．-Prakt．Handb．Forst.2:；Koidz.in Acta Phytotax．Geobot；3：189．1934.----Malus domestica Borkh. L. C．；Juzep in Fl．URSS 9：365．1939．----Malus，cominunis Poir. Encycl． Meth．Bot．5：560．1840．----Malus pumila var. domestica Schneid．Ill．Handb. Laubh； 1：715．F. 396．1906．----Pyrus malus var.pumila Henry in Elwes & Henry,Trees Gt Brit．Irel．6：．----Maim dasyphylla var．Domestica Koidz．In Acta Phy- totax．Geobot．3：189．1934.----Malus silvestris subsp mitis Mansfeld．In Fedde，Repert． Sp．Nov．49：45．1940．本系概述：Ser.Pumilae(Rehd．)Rehd．Man．Cult．Trees & Shrubs ed．2．390， 1940.---Malus sect．Eumalus subsect．Pumilae Rehd．In Journ．Arn．Arb．2：47． 1920．----Malus sect．Pumilae ser．Silvestres & ser．Prunifoliae Juzep in F1．URSS 9: 358．366．1939本系有以下6种，多数为栽培果树。本组概述：Sect. Malus ----Sect．Eumalus Zabel in Beiss.& al.Handb． Laubh．―Ben．185．1803．Nom．subnud．；Schneid．Ill．Handb．，Laubh．1：174．；1906． 本组有下列2系。本属概述：Mill．Gard．Dict．Abridg. Ed. 4. 1754 & Gard．Dict．Ed．8． 1768；Rehd in Journ．Arn．2：47 1920；Hutch，Gert．Flow． Pl．1：215．1964.----Pyrus L.Sp.Pl. 479. 1753．P.p．& Gen． Pl.ed．5．214．No．550．1754．P.p．----Pyrus sect．Malus DC． Prodr．2：635．1825；Focke in Engler & Prantl，Nat．Pflanzenfam． 3(3)：24．1888．"Pirus subgen．Malus"． 落叶稀半常绿乔木或灌木，通常不具刺；冬芽卵形，外被数枚覆瓦状鳞片。单叶 互生，叶片有齿或分裂，在芽中呈席卷状或对折状，有叶柄和托叶。伞形总状花序；花 瓣近圆形或倒卵形，白色、浅红至艳红色；雄蕊15―50，具有黄色花药和白色花丝；花 柱3―5，基部合生，无毛或有毛，子房下位，3―5室，每室有2胚珠。梨果，通常不具 石细胞或少数种类有石细胞，萼片宿存或脱落，子房壁软骨质，3―5室，每室有1―2 粒种子；种皮褐色或近黑色，子叶平凸。 本属的模式种：苹果Pyrus malus L．＝Malus pumila Mill． 本属约有35种，广泛分布于北温带，亚洲、欧洲和北美洲均产。我国约有20余 种。 多数重要果树及砧木或观赏用树种。全世界各地均有栽培。亚科概述：Weber in Journ．Arn．Arb．45：164．1964；Melchior in Engler's Syll．Pflanzenfam．2：216．1964．----Pomaceae L．Phil．Bot．Ed． 2：35．1763.----Rosaceae I. Pomaceae A．L． De Juss．Gen：Pl． 334．1789．――Pomariae Asch．P1．Prov．Brand．1：204．1864．―― Rosaceae Tribus Pomeae Benth．& Hook．Gen．Pl．1：626．1865．―― Rosaceae subfam． Pomoideae Focke in Engler dc Prantl， Nat．Pflanzenfam 3(3)：18：1888 ----Malaceae Small，Fl Southeast U． S.529．1903． 灌木或养木，单叶或复叶；有托叶；心皮(1--)2--5，多数与杯状花托内壁连合； 子房下位、半下位，稀上位，(1--)2--5室，各具2稀1至多数直立的胚珠；果实成熟 时为肉质的梨果，稀浆果状或小核果状。 本亚科有20属，我国产16属。本科概述：草木、灌木或乔木，落叶或常绿，有刺或无刺。冬芽常具数个鳞片，有时仅具2 个。叶互生，稀对生，单叶或复叶，有显明托叶，稀无托叶。花两性，稀单性，通常整 齐，周位花或上位花；花轴上端发育成碟状、钟状、杯状、镡状或圆筒状的花托(一称萼 筒)，在花托边缘着生萼片、花瓣和雄蕊；萼片和花瓣同数，通常4―5，覆瓦状排列，稀 无花瓣，萼片有时具副萼；雄蕊5至多数，稀1或2，花丝离生，稀合生；心皮1至多数， 离生或合生，有时与花托连合，每心皮有1至数个直立的或悬垂的倒生胚珠；花柱与 心皮同数，有时连合，顶生、侧生或基生。果实为瞢荚果、瘦果、梨果或核果，稀蒴果； 种子通常不含胚乳，极稀具少量胚乳；子叶为肉质，背部隆起，稀对褶或呈席卷状。 本科的模式属：蔷薇属Rosa L. 本科约有124属3300余种，分布于全世界，北温带较多。我国约有51属1000 余种，产于：全国各地。 本科许多种类富于经济价值，温带的果品以属于本科者为多，如苹果、沙果、海 棠、梨、桃、李、杏、梅、樱桃、枇杷、韫椁、山楂、草莓和树莓等，都是著名的水果，扁桃仁 和杏仁等都是著名的干果，各有很多优良品种，在世界各地普遍栽培。不少种类的果 实富有维生素、糖和有机酸，可作果干、果脯、果酱、果酒、果糕、果汁、果丹皮等果品加 工原料。桃仁、杏仁和扁核木仁等可以榨取油料。地榆、龙牙草、翻白草、郁李仁、金樱 子和木瓜等可以入药。各种悬钩子、野蔷薇和地榆的根可以提取单宁。玫瑰、香水月 季等的花可以提取芳香挥发油。乔木种类的木材多坚硬，具有种种用途，如梨木可作 优良雕刻板材，桃木、樱桃木、枇杷木和石楠木等适宜作农具柄材。本科植物作观赏 用的更多，如各种绣线菊、绣线梅、珍珠梅、蔷薇、月季、海棠、梅花、樱花、碧桃、花楸、 棣棠和白鹃梅等，或具美丽可爱的枝叫‘和花朵，或具鲜艳多彩的果实，在全世界各地 庭园中均占重要位置。 按照果实和花的构造，本科分为以下四个亚科，本卷内容包括第一和第二两个亚 科，至于第三和第四两个亚科将分别刊印在第三十七卷和第三十八卷中。
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第26届国际科学与和平周全国中小学生(江苏地区)金钥匙科技竞赛初中组个人初赛赛题及参.
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苹果[水果]&-&概况
苹果[水果]苹果是蔷薇科(Rosaceae)(malus)的果实，该属约25种，苹果树[2]是栽培最广泛的。苹果是的一种，由子房和子房外围的组织发育而成。苹果树多为异花授粉，有2～4％的花座果较为理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50～100毫米（2～4吋），带黑色或黄色。苹果（Malus&pumila&Mill.）：是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。
一般苹果栽种后，于2-3年才开始结出果实。果实一般呈红色，但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。果实成长期之长短，一般早熟品种为65-87天，中熟品种为90-133天，晚熟品种则为137-168天。在一般情形下，栽种后苹果可有15-50年寿命。&苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的颜色、大小、香味、光滑度）可能还有脆性、风味）等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的式甜尾食。炸苹果常与、猪排等菜肴同食，尤其在是如此。 &苹果属原产于两半球温带。最早期的欧洲人已食用苹果，并对之进行了改良和选育，一些品种早见于2,000多年前，在向殖民前，已知品种达数百个。以后随著移民浪潮涌遍北美，实生苗苹果品种也到处传播，变成当地传奇人物的巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其中最突出的是查浦曼(John Chapman，绰号“苹果佬”〔Johnny Appleseed〕)，他在俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果。人和设陷阱捕兽者可能也传播了苹果。
苹果（学名：Malus&domestica）是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们最常食用的一种水果。【基源】为蔷薇科植物苹果Malus&pumila的果实品种有富士、国光等。【别名】柰，柰子，平安果，智慧果，记忆果，林檎，联珠果、频婆，严波，超凡子，天然子，苹婆。【性味】性平、味甘、微酸。【功用】生津止渴，清热除烦，健胃消食。调整肠道菌群，滋润皮肤
苹果[水果]&-&&营养成分表
热量 52&(千卡)硫胺素 0.06&(毫克)钙 4&(毫克)蛋白质 0.2&(克)核黄素 0.02&(毫克)镁 4&(毫克)脂肪 0.2&(克)烟酸 0.2&(毫克)铁 0.6&(毫克)碳水化合物 12.3&(克)维生素C 4&(毫克)锰 0.03&(毫克)膳食纤维 1.2&(克)维生素E 2.12&(毫克)锌 0.19&(毫克)维生素A 3&(微克)胆固醇 0&(毫克)铜 0.06&(毫克)胡罗卜素 0.2&(微克)钾 119&(毫克)磷 12&(毫克)视黄醇当量 85.9&(微克)钠 1.6&(毫克)硒 0.12&(微克)
科，苹果属，乔木，高达15米，树干灰褐色，老皮有不的纵裂或片状剥落，小枝幼时密生绒毛，后变光滑，紫褐色。叶序为单叶互生，椭圆形到卵形，长4.9～10厘米，先端尖，缘有圆钝锯齿，幼时两面有毛，后表面光滑，暗绿色。花白色带红晕，径3～5厘米，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊20，花柱5，大多数品种自花不育，需种植授粉树。果为略扁之球形，径5厘米以&上，两端均凹陷，端部常有棱脊。花期4～6月；果期7～11月果熟。
在吴语地区因吴语“苹果”与“病故”是同音词，所以在吴语地区不在探望病人时赠送。在等地，西洋苹果又称蛇果，但并非因为它是《圣经》中蛇引诱夏娃亚当吃的禁果，而是因为以前从外国进口苹果时，有人听到外国人称赞苹果delicious（美味），误以为此即苹果的洋名，所以又将其称为“地利蛇果”，后简称蛇果。日语称苹果为&“リンゴ”（ringo），这是日治时代以日文发音沿用至今，汉字写法即为“林檎”。传统台语则称作“Phōng-kó”，汉字“苹果”。因台湾地处亚热带地区，在梨山尚未种植苹果前全依靠外国进口。苹果因而价格昂贵，所以早期吃苹果成为奢侈的。因为苹果的“苹”字和“平”同音，所以在吃苹果也有解作“平平安安”的说法。近几年来也开始流行圣诞节前夜——平安夜吃苹果的行为，需明确此举源于中国，外国并无此传统。
苹果[水果]&-&历史渊源
苹果[水果]苹果原产于欧洲和中亚细亚。的有苹果城的美誉。中国古代的、、等水果被认为是中国土生苹果品种或与苹果相似的水果。苹果在中国的栽培记录可以追溯至西汉时期，汉武帝时，上林苑中曾栽培林檎和柰。但也有看法认为，林檎和柰是现在的沙果而非苹果，真正意义上的苹果是元朝时期从中亚地区传入中国的。 &现代汉语所说的“苹果”一词源于梵语，为古印度的另一种水果，在佛经中被称为“”，后被汉语借用，并有“平波”、“苹婆”等写法。明朝万历年间的《群芳谱·果谱》中，有“苹果”条，称“苹果：出北地，燕赵者尤佳。接用林檎体。树身耸直，叶青，似林檎而大，果如梨而圆滑。生青，熟则半红半白，或全红，光洁可爱玩，香闻数步。味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食，惟八九分熟者最佳”。许多中国农学史、果树史专家认为这是汉语中最早使用“苹果”一词。苹果在中国古代又称“柰”或“林檎”。说：“柰与林檎，一类二种也，树实皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者为，赤者为，青者为绿柰”和“林檎，即柰之小而圆者。其类有金林檎、红林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味立名。”。而中亦有说“林檎有三种，大长者为柰，圆者林檎，小者味涩为梣。”　&中国土生苹果品种在清朝以前曾在今河北、山东等地广泛种植，其特点是产量少、小、皮薄、味道甘美，但不耐储存，容易破损，因此价格昂贵，清朝时期北京旗人用其当作供果。清朝末年，美国人在山东烟台等地引进西洋品种苹果，在日俄战争之后，也在关东州的熊岳设立农业试验基地，引进西洋苹果并进行杂交改良。民国时期以后，西洋品种苹果逐渐在中国市场上占据主要，中国土生品种苹果逐渐被果农淘汰，种植范围不断缩小，最后仅河北省怀来地区有少量保存，但这些果树也于1970年代前后在中国灭绝。
苹果[水果]&-&品种
有红星系列、红富士、乔纳金、黄元帅等。美国的名种有Red&Delicious（香港称地利蛇果，简称蛇果；台湾称五爪苹果）、Gold&Delicious等。英国北威尔斯巴德西岛（Bardsey&Island）则在发现新品种，比普通的果树&更健康，除了虫害以外，并不会患病，被媒体称为「世界上最罕有的苹果」。
苹果[水果]苹果树花祝：又名，美夏、祝光、白糖。适应性强，丰产，期早。种苹果产区都有少量栽培。　&：又名，金帅，黄元帅，黄香蕉。本品种在全国各苹果产区都有栽培。　&：又名，红元帅、大、红香蕉、红花苹等。在各苹果产区都有栽培。在西北高原地带产品质量好。&：又名，白龙、香蕉苹果。在苹果产区均有栽培，以山东胶东较多。：又名，。各苹果产区都有少量栽培，山东青岛较多。　&：势强健，生长旺盛。开始结果早，丰产，适应性、抗逆性都强，较抗寒，在内蒙古及沈阳地区都能栽培。　 &：于是1920年前后发现于旅顺，品系不明。在省栽培较多。　&：又名，小国光。是东北、栽培最多的一个品种，约占60%以上。　&：为日本农林省园艺试验场以国光+元帅为亲本杂交育成。1962年定名为“”。中国最早于1966年引种栽植。
苹果[水果]&-&品种习性
苹果[水果]苹果树，落叶。树高可达15米，栽培条件下一般高3～5米左右。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿。伞房花序，花瓣白色，含苞时带粉红色，雄蕊20枚，花柱5枚。为，颜色及大小因品种而异。喜光，喜微酸性到中性土壤。最适于土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质。&繁殖栽培用繁殖。有乔化砧和矮化砧。常用乔化砧有：、西府、，矮化砧主要引进英国品种。采用宽行密植，行向南北。偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植，偏北部地区春季解冻时栽植。苹果自花结实力差，栽植时必须配置授粉树。&&
一、花芽和花：苹果的花芽分化，多数都是从每年6月上旬开始至入冬前完成，在花芽分化期应用涂抹环割口，代替环剥，促进花芽的分化，整个过程分为分化、分化和性细胞成熟三个时期。花芽为混合芽，花序为伞房状。每个花序开花5—8朵，多为5朵，中心花先开，边花后开，以中心花的质量最好，坐果稳，结果大，疏花疏果时应留中心花和中心果，多疏边花和边花果。花芽先发叶后开花，并从果台上抽生副梢，果台副梢抽生的多少、长短随品种和结果母枝的条件而异。果台副梢抽生的力强（二个）、枝条长而壮的品种：如祝光，果实小，产量不高，结果枝群松散。对这类品种，应用疏1留1和摘心扭梢等方法控制副梢生长。副梢生长力中（1个或2个）、枝条短（10厘米以下）而粗的品种，如金帅、乔纳金等，果实大、丰产，结果枝群紧凑，更新容易，连续结果能力强。副梢生长力弱（1个）、枝条短（3厘米以下）的品种，如元帅系、恩派等，果实大，结果枝群紧凑，易形成鸡爪枝群，更新容易，但果台多为隔年结果，应多留预备枝，同时应在花芽分化期使用促花王2号，抑制大小年，以减少大小年结果。&苹果[水果]二、果实：苹果的是由和花托发育而成的假果，其中发育成果心，发育成果肉，发育成。的体积膨大，前期靠细胞迅速分裂的细胞数目的增多，后期靠细胞体积的膨大。&果实体积的膨大，中期到成熟之前较快，初期和末期较慢，果实重量以成熟前一个月增长最快。果实发育期的长短，一般早熟品种为65—87天，中熟品种为90—133天，晚熟品种为137—168天。&果实色泽是商品的重要指标。苹果着色的好和差与糖分的积累、矿质的协调、环境条件和激素种类、含量等关系很大。后期控施氮肥，增施钾肥，减少果皮的中的，改善通风透光条件，提高日光照射度，做好排水，降低空气湿度，喷施和2.4—D等激素，都可促进苹果上色。 &苹果从出现到果实采收，一般有四次落花落果。第一次在终花期，花梗随花谢而一起脱落，通常称为落花。第二次在落花后一周左右，子房略见增大，可持续5—20天，称为前期落果。第三次在第二次落果后的7—14天，果实已达到拇指指甲大，对产量影响较大，称为生理落果，云南一般发生在5月份，北方的物候期比晚，发生在6月份，故称“6月落果”。第四次在果实采收前，落下成熟或接近成熟的果实，故称采前落果。&第一、第二次落花落果，主要是营养不足和受精不良引起。第三次落果，除果实之间争夺养分、胚内生长素缺乏外，是梢果争夺养分激烈所致。因叶片的渗透压大于幼果，争夺养分的力量比幼果强，所以除枝时做好摘心、剪梢等抑制新梢生长外，还应及时追施谢花花肥，补充养分。&三、种子为中的发育而成。苹果的正常果实，每果有5个，每心室有种子2粒。在果实发育过程中，种子分泌激素刺激果肉生长，所以授粉受精良好、种子充实饱满的，果形端正，果肉丰腴；反之，种子发育不良或无种子的一方，果肉凹陷瘦削而成畸形果，因此一定要配置授粉树和改善授粉。
对外界环境条件的要求
温度苹果树是喜低温干燥的，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9—14℃，冬季极端低温不低于-12℃，夏季最高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，生长季节（4—10月）平均气温12—18℃，冬季需7.2℃以下低温小时，才能顺利通过自然。低温时间不足，发叶、开花推迟而不整齐，有的花芽甚至不萌动，到了5月鳞片松开脱落，成为枯桩，严重降低产量；绝对低温低于-30-32℃，又发生冻害。据调查，苹果在云南省不同海拔和温度地区的表现如下表。表苹果在云南不同海拔和温度地带的表现海拔高度（米） 年平均气温（℃） 丰产性 果实&病虫害 生长&适宜性1800以下&&&&&&&&&&&&&&&&&&15以上&&&&&&&&&&&&&&&&&& 差&&&&&&&&& 差&&&&&&&& 重&&&&&&&& 不正常 不适宜&&&&&&&&&&&& &14—15&&&&&&&&&&&&&&&&&& 中&&&&&&&&&&&中&&&&&&&& 较重&&&&&&较正常 次适宜&&&&&&&&&&&&& 13—14&&&&&&&&&&&&&&&&& 较高&&&&&&次优&&&&&&&& 轻&&&&&&&&&正常&&&&& 适宜
苹果[水果]&-&盆栽技术
果树盆栽是果树园艺和盆景的完美结合。在居室、庭院进行有机盆景栽培，阳春三月，嫩叶吐绿，花色浅红，夏季到来，绿叶蓬叠，树姿婆娑，金秋时节，果实累累缀满枝头，冬雪飘飞时，整形剪枝培土施肥。将其摆放在阳台上、庭院中、窗台前、廊道边，观花、品绿、赏果、尝鲜，常年四季情趣盎然，令人赏心悦目。栽培管理技术如下。&& &1、选盆与配制营养土最常用的盆栽是瓦盆，其质地疏松，外表粗糙古朴，通气排水性能良好，利于根系生长，且造价低廉。可选择口径30&cm，底径20&cm，高30&cm有排水孔的瓦盆。配制营养土时可就地取材：肥沃菜园土5份、过筛的煤渣2份、腐熟的厩肥2份、腐烂的锯末及骨粉发酵肥&l份，再加入10&g磷酸二氢钾按比例混合均匀、过筛。营养土的pH值最好控制在5．4～6．8之问为宜。用小瓦片将瓦盆盆底的小孔盖上，使之通气而不漏土。&2、肥水管理（1）施肥 &秋季落叶后，应将盆器里的表面土取出，换人新配制的疏松而的营养土，然后灌水沉实。早春萌芽时追施以氮肥为主的促芽肥1次，平均每盆施尿素4～5&g，施入后及时灌水。开花盛期喷施0．1％的硼砂液。从5月份开始，每10&d左右追施液肥1次，以200倍液有机饼肥为主，、二铵、硫铵等各0．2％的无机液肥为辅。花后果实膨大期需要磷钾肥较多，在根部和叶面追施液体肥效果较好。根施以农家肥为主，主要用充分发酵后饼肥(豆饼、花生饼)泡的水，稀释20倍后灌入盆中，然后再浇入少量水。与此同时进行叶面喷肥，前期可喷施0．2％尿素液，后期果实开始着色时喷施0．3％磷酸二氢钾液2～3次，以促使果实成熟、枝条充实和花芽分化。盆栽果树的施肥，切记量少勤施，以防烧根又便于吸收，减少肥液流失。&&（2）浇水&&盆栽苹果树的灌水次数和间隔时间，应依据、气候和湿度的不同而定。在夏季高温季节水分蒸发量大时，1&d要浇2次水。春、秋两季，可根据盆中土壤情况，间隔1～2&d浇水1次。一般情况下春季较秋季灌水次数多一些，雨季可不用灌水或少灌水，连续降雨时还应及时排水，并将盆景移至遮雨处。盆栽苹果的浇水应掌握“见干见湿浇则浇透”的原则，避免天天浇水和浇半截水。萌芽期、花期、果实膨大期要及时补充水分，6月份为促进花芽分化，要适当控水，7～8月雨季要少浇水。3、修剪方法苗木上盆后1～2&a，应注意拉枝开角，使树体通风透光，以利于花芽形成，获得早果丰产。修剪时着重对1&a生枝条进行重短截，以刺激腋芽萌发，形成结果紧凑的小冠树形。初结果树，靠长、中、短枝及顶芽结果。进入结果期后，可根据生长的强弱，留基部2～3个饱满芽重截。对于长枝，可缩剪至2&a生枝处，使树冠内的中小结果枝组分布紧凑。同时采用盘绕拉枝方式，抑制树体长势，促发新枝，对当年抽生的枝条进行摘心，促壮主干，再发新枝。对徒长枝和枝，结合拉枝进行扭梢、摘心、刻伤、环剥，可培养大量枝，并促使其形成花芽，达到早结果多结果的。&&4、花果管理人工授粉&&因为苹果大部分自花结实性率较低，需要不同品种间的花粉进行异花授粉才能多结果结好果，可以采集花粉进行人工授粉，也可进行花枝的高接，或者有目的将互为授粉品种的至少2个以上的苹果品种盆栽摆放在一起。人工授粉时问应在苹果开花前2～3&d，从物候期相近的果园采取授粉品种花朵获得花粉，在盆栽苹果花朵开花的当天上午，用毛笔蘸花粉点授花朵的柱头。5、虫害防治&&盆栽苹果树由于方便，光照条件好，病虫害较少，发生病虫害时，及时摘除病枝、病叶、病果，刮除病斑，人工捕捉害虫辅以化学防治即可将病虫害消灭在萌芽状态。主要虫害有、蚜虫及，防治方法是萌芽前喷5度的石硫合剂，4月份喷洒l～2次灭扫利或敌杀死等菊酯类杀虫剂，防治蚜虫、卷叶虫等害虫，6～7月喷乐斯本、速螨酮、敌百虫等杀虫、杀螨剂1～2次防治红蜘蛛、黄刺蛾，7～8月份喷洒多菌灵可有效防治早期落叶病、轮纹病、。6、倒盆换土盆栽苹果树由于其生存范围局限狭小，长时间拘泥于一个固定的中，盆土营养逐渐匮乏，有害物质积累增多，根系在贴近盆壁处形成很厚的根垫，根土分离，阻碍了养分的吸收运输，与此同时树冠也在逐渐增大，栽树用盆应随之增大。为盆栽树体营养条件，强壮树势，应每隔2～3&a倒盆换土一次，同时施入底肥修整根系，此措施应在休眠期或春季发芽前进行。换盆的前2&d，先浇透水一次，换盆时先轻轻震动盆器，使盆土与盆壁分离，将盆倒扣，连同整个植株一起托出，再把根土慢慢剔除保留原盆土20％～40％即可，对植株的长根、衰老根及多余的根进行修剪后，把新配置的营养土装人盆器中(含有腐熟的有机肥和杀灭地下害虫的药剂)将植株置于盆器中央，四周填土压实，并浇足水。
苹果[水果]&-&营养分析
苹果[水果]1、苹果中的胶质和铬能保持的稳定，还能有效地降低；&2、在空气污染的环境中，多吃苹果可改善和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；&3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少的危险，预防铅中毒；&4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；&5、苹果中富含，可促进蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；&6、苹果中含有大量的镁、硫、铁，、碘、锰、等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。 &
苹果[水果]&-&功效
苹果[水果]---美颜功效&&&&&&&&&&
预防癌症（癌症食品）
日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
苹果中含有能增强骨质的矿物元素与。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加中和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙（钙食品）的和利用，防治。
维持酸碱平衡
70%的发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，包括运动（运动食品）产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
抗氧化作用
康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑浸到含有栎精和的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜（蔬菜食品）水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年（老年食品）痴呆症和患者来说，苹果是最好的食品。苹果[水果]--降低血脂
日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者中的水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油（油食品）三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的、、等也能降低它们的含量。
降血压（血压食品）
过量的钠是引起和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。
减肥（减肥食品）
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到的目的。
改善肠道菌群环境
“一日一苹果，医生远离我”是常见的西方谚语，一项最新研究再次证实了这句话的。动物实验显示，多吃苹果可以明显增加肠道内有益细菌的数量，有助于保持健康。新一期英国《BMC微生物学杂志》刊登研究人员的报告说，如果给实验鼠长期吃，则可以检测到其肠道内一些有益细菌的数量增加。这些细菌有利于肠道维持理想的酸碱环境，而且它们还可以分泌一种可被肠道细胞当作能量来源的化学物质。研究人员说，这是因为苹果中含有的苹果胶质可以帮助有益细菌在实验鼠肠道内生长，而这些带来的好处甚至可能包括减少患癌症的风险。&&&把苹果皮连小块果肉削下，滴上少许蜂蜜，敷在嘴唇上即可。苹果所含的酸性成分对嘴唇有温和滋润的效果，能预防嘴唇干燥开裂，令嘴唇光彩润泽，同时蜂蜜也有很好的保湿效果。两者搭配，护唇功效翻倍，尤其适合在气候干燥的秋冬季应用。
苹果[水果]&-&食用
苹果中的是&心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。青苹果其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是大家的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它&还能有效地降低。苹果还能防癌，防铅中毒。中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。城市节奏十分紧张，职业人群的很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。苹果吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记&忆力。但中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。另外，科学研究表明，皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。天天吃1个苹果（最好连皮&吃）还能防止中风，一日一苹果，医生远离我。苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的“天然”，吃苹果前最好洗净、削皮。
减肥苹果由于其含有人体必不可少的各类、、各种、矿物质及等，既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收。苹果减肥的具体方法&是减肥期间每天只吃苹果，可以按人们习惯的早、中、晚进食习惯食用，食量以不感觉饥饿为好。补血小宝宝容易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下和在存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。保养肌肤中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。保护心脏苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。清洁口腔如果一个苹果用15分钟吃完&的话，苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的杀死，起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。预防佝偻病苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果，可预防。减轻腹泻苹果可促进消化系统健康，减轻腹泻现象。美白养颜苹果中的胶质和微量元素&铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕动，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容品，被许多爱美人士奉为美容圣品。苹果中含有0.3%的蛋白&质，0.4%的，0.9%的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。其所含的大量水分和各种保&湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可c。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。除此之外，苹果性能温和，可作为天然面膜，也可以切片涂敷。对油性皮肤而言，将1/3个苹果捣成泥状&，敷于面上15分钟，然后洗净，再用冷水洗脸，可以软化角质层，使油脂分泌平衡。一个苹果中含有5克的膳食，也就可以满足人体一天膳食纤维需求的20%。吃苹果的时候注意细嚼慢咽，这样会产生“饱腹感”，苹果中的自然甜味剂也会慢慢进入血液，从而保持稳定的血糖和的水平。吃苹果可以促进乙酰胆碱的产生，该物质有助于神经相互传递信息。因此，吃苹果能帮老年人增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病&率。相比其它水果而言更容易烹饪制作。苹果奶稻山东奶稻米和苹果同食对发奶&效果特佳。
果胶：属于可溶性纤维&，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进排出微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。可调理肠胃：物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。苹果皮+数片姜煮水：可止呕吐。可减梨之寒，强化润肺润胃。秋季润肺糖水：苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9……
一般大多数人都可以&食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。适宜、消化不良、气滞不通患者食用。适宜便秘、慢性腹泻、神经性肠炎患者食用。适宜、高血脂和肥胖患者食用。适应肥胖人食用，有益于减肥。
溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人：&减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃。平时有胃寒症状者忌生食。
苹果汁原料：鲜苹果200～250克。制法及用法：生食或绞汁服用，每日3次。或以苹果皮煎服，亦有效。功效：治高血压。果菜汁原料：苹果30克、柠檬40克、菠萝50克、芹菜30克、高丽菜20克。制法及用法：将以上原料绞汁，过滤后调或冰糖服用。功效：美容，去除青春豆、雀斑、黑斑等。
忌苹果苹果不可与同食，易产生诱发甲状腺肿的物质。苹果不和牛奶同食，果酸与中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。苹果不可与干贝同食，能引起腹痛。宜苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加丰富，美味可口。苹果和都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护。食用量每天吃1～2个苹果就足以达到上述了。男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降的作用。苹果的营养很丰富。吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。不要在饭后马上吃水果，以免影响正常的进食及消化。苹果富含糖类和钾盐，肾炎及糖尿病者不宜多食。不要空腹吃苹果，苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。最佳食用时间中医上讲人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，那时候吃吃苹果水果有利于身体吸收，晚餐后的水果不利于消化，吃得过多，使糖转化为脂肪在体内堆积，所以吃苹果尽量选择在下午前，要么是饭前半小时，要么是饭后半小时。
苹果稳定血糖。一只苹果含5克&，可满足一天膳食纤维需求的20%。吃苹果时要细嚼慢咽，可让身体产生“饱腹感”，防止过量饮食。苹果中的自然甜味剂也会慢慢进入血液，保持稳定的血糖和胰岛素水平。使更顺畅。研究发现，怀孕时多吃苹果，生下的孩子更健康，罹患百日咳或哮喘的危险更小。苹果还可以减少患上肺病、、肺癌等疾病的危险。蜂蜜苹果汁做法材料：苹果250克，洋槐花，纯净水蜂蜜苹果汁的做法：准备好纯水，蜂蜜，苹果去皮，洗净，切小块把放入搅拌机，放适量纯净水搅拌40秒把苹果汁过滤出来加适量蜂蜜搅拌均匀即可配上苹果馅饼，绝妙的早餐吃苹果皮忠告忠告1：不妨优先选择套袋处理的。这种苹果表皮干净而均匀，&受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。忠告2：苹果秋天成熟，新鲜苹果当时无需保鲜剂处理，吃果皮更为安全。最不放心的是远渡重洋&而来的外国苹果，因为它们必定要经过保鲜处理，而且国外水果打蜡更为普遍。忠告3：新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子。苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节，最好削皮后再吃。忠告4：最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果，这样的苹果和农药残留会少得多，即便不等于零，也会比普通苹果皮中残留量小，吃果皮更为放心。苹果药方玉容丹：鲜苹果1000克，切碎捣烂，绞汁，熬成稠膏，加蜂蜜适量混匀。每次1匙，温开水送服。源于《滇南本草》。本品长于益胃生津。用于胃阴不足，咽干口渴。苹果山药散：苹果干50克，0克。共研为细末。每次15克，加白糖适量，用温开水送服。本方以苹果与山药配伍，能益脾胃、助消化、止腹泻。用于消化不良，少食腹泻，或久泻而脾阴不足者。苹果治小儿腹泻配方：苹果若干个，将苹果用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥，备用。服法：每日4次，每次约一百克，一岁以下婴儿每次约五十克，日服3～4次，此时不食其他食物，待症状好转后可减少吃苹果泥，而适当增加。功效：益脾健胃，厚肠止泻。还适用于经常大便溏薄。制作指导：将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果冰激凌材料：苹果500克，白糖150克，新鲜牛奶2瓶做法：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状。放入及1000克开水，加入煮沸的，搅拌均匀。倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成苹果蒸蛋食疗法巧治选择底部较平的苹果一个，用小刀取出果蒂，掏出果核和部分果肉，做成苹果盅，然后再取新鲜草鸡蛋一枚，敲碎，倒入盅里，再用果蒂盖上，放进笼屉内蒸，水开后再蒸20分钟即可。取出趁热吃掉。老中医建议我再服用&蛋黄冰糖方食疗。方法是取鸡蛋黄10个，冰糖100克，混合搅匀后加黄酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次，服用一段时间我的支气管哮喘的症状就消失了。从中医的角度来讲，哮喘当然要责之于肺，但的整体观又不是把肺脏看作是孤立的脏器，它的功能是与脾和肾相关的。首先说肺脏在五&行中属金，而脾属土，肾属水。它们的是，土可生金，而金可生水。也就是脾是肺的母脏，肾是肺的子脏。因此治疗肺脏的疾患有时是通过调整脾和肾的功能来实现的。另外，该方中的苹果属甘平之品，常吃可以补脾气，起到培土生金的作用。我听说过一些治疗的偏方均加入鸡蛋，蛋黄入肾经补肾气，又可达到金水相生的功效，是润肺的佳品，这也许这就是该方能对哮喘有一定作用的吧。吃苹果可治疗前列腺炎患者每天食用3～5个苹果，或者经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高前列腺液中锌蛋白的锌成量，从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力。以达到治疗及预防前列腺炎的目的！苹果生治便秘，熟治腹泻苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便。鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的，就是果胶。因此，在吃煮熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样&治疗腹泻的效果会好些。而如果把作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。所以如果家里有腹泻的孩子，家长可以把苹果洗干净，连皮放入沸水中煮几分钟，用勺子刮果泥给孩子吃。或者把苹果放入水中煎煮，取浓汁饮用。苹果减肥法原理因为食物摄取量减少，所以肠胃等得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并&且正常操作。苹果减肥法提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血、宿便、水毒（造成水肿的原因）排出，身体也变得更健康。使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余消耗掉，人自然会变瘦。肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性或油腻食物。苹果减肥法可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪。苹果含有丰富的，而钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水肿，钾也有利尿的作用，&可以将体内多余水分排出。带渣的苹果汁含有丰富的果胶和，每一颗苹果的纤维质（约3g），就相当於半斤的芹菜，它们能够帮助肠胃消化、吸收，预防便秘的发生。饭前喝杯绿茶苹果汁（苹果渣不可滤掉）会让你先产生饱足感，&这样就不会吃进过量的东西了。方法方法1：连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有因的饮料，例如红茶、咖啡、、乌龙茶等，以免肠胃不适。在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。方法2：一个苹果打成汁，加进&1小匙的绿茶粉，早晚各喝1次（不滤渣），就能让你窈窕又美丽。适合对象：无法控制食欲&，看到什么就想吃什么的人。饮用期间：每餐饭前，可以天天饮用。建议不过，营养师建议，为了让绿茶苹果汁的减重效果加乘，最好在饭前15～20分钟前喝1杯，等饱足的讯息传送到大脑后，再开始用餐，像这样，&在用餐时至少可以减少摄取1/3左右（约240卡）的热量。虽说苹果能减肥，但如果每天只吃苹果，坚决抵制肉类和蛋白类，将会导致不均衡，越减越肥哦。缺点1、苹果减肥法容易反弹：减重快，但是体重也很容易回升。2、长期只吃水果，会使血压变低，女性月经可能不规则或不来，或造成头发分叉，所以不应长时间进行。3、越减越难：减肥法摄入的蛋白质太少，蛋白质缺乏会造成人体的肌肉损失（包括内脏的—些平滑肌），而肌肉正是&人体消耗热量的主要器官，肌肉减少后热量会更不易消耗，脂肪更容易堆积，所以苹果减肥法停下就马上反弹，以后会让你减肥越来越难，这实际也就是大家所说的代谢的降低，这是减肥者最不想看到的结局。4、会营养不良。
可生食或煮熟食用，也可做成果干、、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。在生食或烹制之前&最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。煮时可加足量&的水用文火煮。为了提高，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他&种类的水果。苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。&
苹果[水果]&-&苹果减肥法
苹果[水果]----润肺①连续三天只吃苹果 ，不吃其他水果和食物。 ②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。 ③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。 ⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。 ⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。 ⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。 &&
苹果[水果]&-&宜忌人群
苹果适宜、消化不良、气滞不通、慢性腹泻、神经性结肠炎患者食用；也适宜便秘、高血压、高血脂症和肥胖症患者以及癌症患者，贫血和维生素C缺乏者食用；饮酒后食用可起到解酒的作用。
患有胃寒病者忌食生冷苹果；苹果含果糖和果酸，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。糖尿病患者忌食。此外，吃苹果宜在饭后2小时或饭前1小时。饭后立即吃苹果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。
苹果[水果]&-&吃法
可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。煮苹果时可加足量的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。 &
苹果[水果]&-&挑选贮藏
苹果挑选方法
苹果有：、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元帅等品种。●红富士苹果的挑选方法：1.&看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜；2.&看苹果身上是否有条纹，越多的越好；3.&苹果是越红,越艳的好。●秦冠苹果的挑选：1.&挑大小匀称的，最好是中等大的；2.&用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的；3.&颜色要均匀。●黄元帅苹果的挑选方法：1.&挑颜色发黄的，麻点越多越好；2.&用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。&
苹果家庭储藏
家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上，根据贮量不同可喷洒50～150g不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。苹果也可以放在塑料袋或冰箱中，这样可保存几周。如果要长期保存则应把它放置于避光、低温（1~4℃）、湿度高的地方。为了保持湿度，可以将熟过头的和有损伤的苹果同完好的苹果分开，用膜包裹。未熟透的苹果可以放在室温下以进一步成熟，但是要注意经常检查。}