三黄鸡的营养价值_三黄鸡是什么鸡-食物百科-健康养生网
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三黄鸡的营养价值_三黄鸡是什么鸡
适宜人群：一般人都适合食用三黄鸡。
三黄鸡的介绍
&三黄鸡&的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌&三黄&（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点。
全身羽毛黄色密布，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛。喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠齿5～7个。冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈桔黄色，耳色淡黄。胫、爪呈黄色，无羽毛。体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如&元宝&。头大小适中。
三黄鸡的营养价值
1.和、比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸&&亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
三黄鸡的食用效果
1.增强体力
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高人的免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.增强消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
三黄鸡的食用禁忌
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
三黄鸡的搭配宜忌
三黄鸡 + ，两者功用相佐
三黄鸡 + ，食则拉痢
三黄鸡 + ，中毒
三黄鸡 + 芝麻，严重会导致死亡
三黄鸡 + ，引起身体不适
三黄鸡 + ，同食会腹痛
三黄鸡 + 蒜，两者功用相佐
三黄鸡的选购
新鲜的三黄鸡鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。
三黄鸡的存储
鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。鸡肉可单独炖、蒸、煮熟后食用，或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。
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鉴定专家信息
本网鉴赏结果
由于古玩的特殊性与网络图片的局限，鉴定结果谨供参考！如网购尽量使用担保交易，上手后请专家过眼再确认。
持&宝&人：&&
上传日期： 14:29:42
浏览次数：493次
藏品规格：33克
专家团意见：综合专家意见，此藏品就图看，质感明显，材质蜜蜡，天然原石，喜欢可玩
14149号专家
此藏品就图看，材质蜜蜡，天然原石，喜欢可玩
10129号专家
鸡黄蜜蜡，无雕刻痕迹，典型去皮原石，喜欢可以收藏。
从图上看，此雕件有蜜蜡特征，质地较为纯净，半成品，可以做雕件把玩
【专家团鉴定意见】
综合专家意见，此藏品就图看，质感明显，材质蜜蜡，天然原石，喜欢可玩
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物品种类/分类：杂项
藏品标签：&&
物品尺寸/规格：33克
求专家看看是不是蜜蜡 是毛石刮出来的 估价多少
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杂项鉴定知识请大师鉴定下，这是鸡油黄蜜蜡吗？这种品相的大概多少钱一克_百度知道
提问者采纳
凭图看，这是款纯天然新蜡，鸡油黄随形吊坠。结构细腻，光泽油润，颜色均匀，质地不错，佩戴挺漂亮的。但现在高仿技术很先进，鱼目混珠，有时光看图片，不太好辨别真假。请你自己再简单检验一下吧！一。放入饱和盐水里看看是否能浮起来，如能，应该是蜜蜡。如不能就是合成品。二。自己打几张透光图，看看其内部纹路是自然流动纹、云纹还是有规则的搅动纹、平行纹。如前者应该是天然的，如后者那就是二代了。当然，最准确结论是送机检。如属天然，价格估计每克要150元以上。个人浅见，仅供参考！
17+g要5500包手工贵不？
我个人觉得5500有些高，克价不应超过200。你看看我这块，红皮、老蜡、28克，不管从品种、块头和年限都高出很多，价格也只有6000左右。
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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