桂圆米酒南瓜汤圆
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今天早点是桂圆米酒南瓜汤圆，它的主要原料是米酒。米酒即醪糟是南方秋冬季节最爱吃的东西了，一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚，浑身暖洋洋。记得小时候奶奶总是在冬天会经常自己做米酒，它的做法也很简单：将糯米蒸熟，搅散置盆，可洒一点点冷白开水...(展开)今天早点是桂圆米酒南瓜汤圆，它的主要原料是米酒。米酒即醪糟是南方秋冬季节最爱吃的东西了，一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚，浑身暖洋洋。记得小时候奶奶总是在冬天会经常自己做米酒，它的做法也很简单：将糯米蒸熟，搅散置盆，可洒一点点冷白开水，然后把糯米饭团成火山状，以手轻拍，洒一点酒曲，然后密封，盆边可放二个灌满开水的玻璃瓶，再用家里多余的棉恕密密实实地裹起来，一周即成。但现在自己做的人少啦，酒曲也很少见到有卖的，于是偷懒到超市买了盒回来放在冰箱。米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。每个月都有那么几天不舒服的时候，这时候妈妈就会帮我煮碗米酒，加个鸡蛋，它不仅能够帮助血液循环，促进新陈代谢，而且具有补血养颜、舒筋活络、强身健体的功效，特别是适合女孩子耗气血后恢复元气，因此这个习惯一直被我保留着。在湖北，米酒更是我们吃早餐（过早）、饭后最爱吃的甜品，逢年过节就更少不了它啦。早上一碗鸡蛋米酒，一碗热干面是湖北人早餐的招牌搭配。而我今天在米酒里加入了些南瓜小汤圆，还加放了些温补的桂圆和枸杞，让这米酒营养更丰富。(收起)难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料&米酒150克鸡蛋2个糯米粉100克南瓜100克辅料& 桂圆适量山楂糕适量桂花糖适量白糖适量枸杞适量葡萄干适量做法步骤1. 将南瓜切块蒸熟后用刀背碾成泥，加入适量的糯米粉在南瓜泥中；2. 分次少量的一点一点加入， 和成软硬适中的面团;3. 将葡萄干，山楂糕切成小块， 加入适量的糖桂花， 搅拌均匀做馅；4.
取出小块南瓜糯米团， 包入少量的葡萄干山楂馅； 5. 包裹其中后， 搓成小汤圆；6. 在锅中烧适量的水， 加入桂圆一起煮；7. 在碗中准备好两个鸡蛋， 将它们打散备用；8. 水开后，加入准备好的南瓜小汤圆；9. 将汤圆煮一下， 直至全部浮起来，再加入米酒；10. 米酒煮开后，冲入准备好的鸡蛋液，马上关火， 加入几颗枸杞和适量的糖；11. 舀入碗中。 小贴士1. 南瓜泥要碾碎， 加入适量的糯米粉， 一点一点加入， 这是由于南瓜中所含水分不同；2. 南瓜汤圆的馅心可以按自己的口味， 我是因为上次做山药饼还有剩余的馅就包进去， 汤圆不要太大；3. 汤圆在水开后下入， 煮好后它会自己浮起来， 再加入米酒；4. 米酒煮开后冲入蛋液， 马上关火， 让它用余温烫熟， 才能出来漂亮的蛋花。
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艾绒桂圆贴，治胃肠病
15:46生命时报字号：
山东程女士提供：我经常胃疼、腹泻，喝点热水，或者放个热水袋在肚子上，才会感觉舒服些。最近，我用了朋友推荐的一个偏方，感觉效果很好。具体方法是：取桂圆肉1个，花椒六七粒，艾绒适量，一起捣烂，每晚睡前取药团填放在肚脐里，以纱布覆盖，胶布固定即可。贴敷后若配合热熨，则效果更好。
山东莱州市慢性病防治院主治医师郭旭光点评：此方为已故国学大师南怀瑾的一个治疗肠胃病的秘方，曾在网上热传。方中桂圆肉、花椒、艾绒3味均为温热之药。桂圆肉又称龙眼肉，其性甘味温，归心、脾经，可补益心脾、养血安神;花椒味辛性热，归脾、胃、肾经，可散寒止痛、杀虫燥湿;艾绒(晒干艾叶碾碎成绒，除去硬茎及叶柄，筛去灰屑即成)味苦、辛，性温，归肝、脾、肾经，具有温经止血、散寒止痛、除湿止痒、安胎的作用。肚脐，中医称为神阙穴，是人体任脉上的要穴，也是人体的长寿大穴。它总理人体诸经百脉，可以调通周身之经气，其脐下无脂肪组织，皮肤筋膜直接相连，皮肤最薄，易吸收药物。此方是运用中医传统的贴敷疗法治病、防病、养生，诸药合用共奏温经散寒止痛、养血益脾安神之功效。
此方不仅可治疗一般的肠胃病(如胃脘不适、胃寒痛、腹泻、寒性便秘等)，而且对失眠、痛经、手足冰凉、风寒感冒等疾病也有一定疗效。但过敏体质者、脐病患者慎用。此外，此方宜在睡前贴用，次日早晨取出，以免因长时间刺激，引起肚脐发炎。▲
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养生四要素善良是心理养生营养素，宽容是心理养生调节阀，乐观是心理养生不老丹，淡泊是心理养生免疫剂。健康是最佳的礼物，知足是最大的财富，善良是最好的品德，关心是最真挚的问候，牵挂是最无私的思念，祝福是最美好的话语！世上最难断的是感情，最难求的是爱情，最难还的是人情，最难得的是友情，最难分的是亲情，最难找的是真情，最难受的是无情，最可爱的是你微笑的表情！　　★& 编撰制作:老孺子牛 ★请点击：欢迎你光临老孺子牛的图书馆【《健康之路》壳中之宝——桂圆、核桃】《健康之路》
壳中之宝——桂圆视频:& &美食: 主要介绍桂圆该如何吃，孕妇该如何吃桂圆，产妇如何吃桂圆，实热体质的表现是什么，桂圆可以止血，如何挑选龙眼肉等相关内容。池晓玲：广东省中医院教授。以下哪种情况更宜吃桂圆？思虑过度失眠健忘？心烦气躁大便干结？咳嗽久治不愈？正确答案是思虑过度失眠健忘的人更宜吃桂圆。吃桂圆也需要看自身的体质等且不宜多吃。常吃桂圆可使面色红润，精神焕发。何嘉博士现场为大家介绍如何做桂圆莲子膏。但是不能用金属器皿。桂圆调治常见病：头晕眼花。实热体质，阴虚火旺的人应该少吃桂圆。实热体质的表现：壮热喜冷，口渴喜冷，面红耳赤，烦躁易怒，大便秘结，小便赤短。夏季、体质实热的人、咳嗽、哮喘、气管炎患者、孕妇不宜食桂圆。产妇适宜吃桂圆。产妇吃桂圆以下哪种做法正确？最好吃鲜桂圆？最好吃干桂圆肉？没有区别？正确答案是产妇最好吃干桂圆肉。坐月子推荐：代参膏。意外受伤出血是用桂圆的哪部分可以止血？桂圆壳？桂圆核？桂圆肉？正确答案是意外受伤出血是用桂圆的桂圆核可以止血。桂圆还能治狐臭、治癣等。以下哪种龙眼肉品质较好？肉质暗红色？肉质黄色偏红？肉质明亮透黄？正确答案是肉质黄色偏红龙眼肉品质较好。何嘉博士现场为大家介绍如何挑选上等的龙眼肉。健康之路第期 壳中之宝：核桃视频:视频:美食:池晓玲：广东省中医院教授。核桃是四大干果之一，核桃含的营养物质非常丰富。以下哪种人更适宜吃核桃？大便稀溏？腰膝酸软？痛经？正确答案是腰膝酸软的人更适宜吃核桃。吃核桃可以缓解因肾气不足导致的大便稀溏。核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治疗腰膝酸软。吃核桃可乌发。乌发糖：核桃仁与红糖搅拌加水烧开煎熬至稠厚加入黑芝麻可健脑补肾、乌发生发。适合吃核桃的人群：须发早白、健忘、耳鸣；慢性支气管炎，虚寒咳嗽；便秘的人适合吃核桃。何嘉博士现场演示自制核桃露。正常人每天吃几颗核桃为宜？2个？6个？10个？正确答案是正常人每天吃2颗核桃为宜。小孩一天一个比较合适，但是出过沙疹的小孩半年内忌服核桃。变质的核桃有黄曲霉素就不能再吃了。以下哪种情况下应尽量避免吃核桃？吃完火锅后？吃螃蟹后？酒后？正确答案是酒后应尽量避免吃核桃。酒后吃核桃容易咳血、便血、痔疮便血等。有痔疮、哮喘的患者尽量少吃核桃或者不吃。以下关于核桃的说法哪种正确？颜色越深说明核桃越陈？最好放在保鲜袋中储存？常温保存通风即可？正确答案是颜色越深说明核桃越陈的说法哪种正确。核桃越陈越容易变质。最好有布袋或麻袋干燥通风保存。健康之路第期 壳中之宝：瓜子视频:美食:&& 池晓玲：广东省中医院教授。给孩子吃哪种瓜子可以帮助驱蛔虫？西瓜子？南瓜子？冬瓜子？正确答案是给孩子吃南瓜子可以帮助驱蛔虫。食用生肉容易感染寄生虫。专家介绍南瓜子驱虫方，每次一小把，5-10天即可。南瓜子还可以给宠物驱虫。南瓜子生、熟、煎、炒都能驱虫。南瓜子还可以用于产后缺乳。值得注意的是一定要生南瓜子。南瓜子富含哪种微量元素？镁？钾？锌？正确答案是南瓜子富含锌微量元素。锌能促进生长发育，促进消化，增强免疫力，锌还对对前列腺非常重要。前列腺液中含有大量的锌，达到720微克/公升。如果缺少锌，男性就容易引发前列腺炎症及前列腺癌。南瓜子还含有不饱和脂肪酸，对于男性的前列腺也是有好处的。建议每天吃2-3小把南瓜子，生、熟均可。有口腔溃疡、牙龈炎、胃热患者不适宜吃南瓜子。以下哪种人最适宜食用冬瓜子？肥胖的人？手脚冰凉的人？腹泻的人？正确答案是肥胖的人最适宜食用冬瓜子。祛湿利尿美食：冬瓜子粥。冬瓜子可治疗白带过多。冬瓜子可以美容养颜且内服外用皆可。用冬瓜子、桂圆、白芷做成蜜丸有美容的功效。用冬瓜子、白芷研磨后可做面膜。何嘉博士现场演示自制冬瓜子美容散。以下哪种人应该少磕瓜子？便秘者？高血压患者？胃病患者？正确答案是胃病患者应该少磕瓜子。健康之路第期 壳中之宝-白果视频:美食:& 池晓玲：广东省中医院教授。白果从明代就有入药记载。银杏树全身都是宝。白果的主要功效是？活血化瘀？平喘止咳？利湿利水？正确答案是正确答案是平喘止咳。白果还有降血压、降血脂的功效。常吃白果可缓解小儿遗尿。猪小肚炖白果可缓解小儿遗尿。关于白果以下哪种说法正确？白果生吃可以解酒？白果煮熟可以解酒？喝酒后不宜吃白果？正确答案是白果生吃可以解酒。白果还可以治手足皲裂、虫牙。白果还有美白的作用。白果还有治疗酒糟鼻的作用。何嘉博士现场演示白果治疗痤疮。成年人吃白果不宜超过？10克？20克？30克？正确答案是成年人吃白果不宜超过10克。白果多吃会中毒。吃熟白果也不能过量。何嘉博士现场演示白果去毒小妙招。用银杏叶降血脂应该如何使用？用春夏绿叶？用秋天黄叶？需炮制后使用？正确答案是用银杏叶降血脂应该需炮制后使用。银杏叶降脂需遵医嘱。健康之路第期 壳中之宝-杏仁视频:美食:
张冰：北京中医药大学。杏仁虽有药性但也有毒性。以下哪个人群是最宜吃杏仁的？口舌生疮者？咳喘不愈者？轻度腹泻者？正确答案是咳喘不愈者是最宜吃杏仁的。专家推荐：麻杏石甘汤、三坳汤、清燥救肺汤。杏仁还可调理便秘。何嘉博士现场演示在家自制杏仁茶。杏仁用于美容的主要功效是什么？使双目明亮？面色红润有光泽？？正确答案是杏仁用于美容的主要功效是面色红润有光泽。明星杏仁饮品：杏薏双仁奶。杏仁也有祛斑的功效。何嘉博士现场演示在家自制白玉润泽霜（面膜）：杏仁粉+香蕉+蜂蜜。健康小提示：做面膜前要先做一下皮肤过敏测试。药用苦杏仁一般不超过多少？10克？15克？30克？正确答案是药用苦杏仁一般不超过10克。专家告诉我们如果出现杏仁中毒的症状第一时间作催吐处理后送医。如何吃杏仁是科学的？干炒吃？煮熟吃？生吃？正确答案是煮熟吃吃杏仁是科学的。健康之路第期 壳中之宝 桃仁视频:主要介绍桃仁的活血化瘀功效，桃仁的美容功效，桃红四物汤，自制美容桃仁膏，桃仁对心血管病的保健作用等相关内容。张冰：北京中医药大学。中药的桃仁是以下哪种桃子的仁？油桃？毛桃？扁桃？正确答案是中药的桃仁是毛桃的仁。专家现场告诉我们如何分辨桃仁和杏仁。桃仁的最主要功效是？祛湿利尿？活血化瘀？止咳平喘？正确答案是桃仁的最主要功效是活血化瘀。妇科名方：桃红四物汤缓解痛经药膳：桃仁粥：桃仁+粳米熬粥何嘉博士现场演示自制美容桃仁膏。美容护肤方：桃仁洗面奶桃仁美容药膳：五仁二米粥桃仁用于活血化瘀多少量合适？5粒？10粒？15粒？正确答案是桃仁用于活血化瘀5粒合适。桃仁活血化瘀的功效很强。必须在医生指导下服用。桃仁对以下哪种慢性病有保健作用？肠炎？心血管病？胃病？正确答案是桃仁对心血管病有保健作用。何嘉博士现场制作山楂桃仁蜜。孕妇、脾虚、慢性肠炎的人不宜食用桃仁。健康之路第期 壳中之宝-酸枣仁视频:本期主题是壳中之宝-酸枣仁，嘉宾是刘建平，主要介绍酸枣仁治疗失眠的功效，失眠的中医分型，调理失眠药膳和饮品，如何服用酸枣仁，酸枣仁适宜人群和不适宜人群等相关内容。刘建平：河北省中医院。酸枣仁治疗哪种疾病的功效最大？便秘？冠心病？失眠？正确答案是酸枣仁治疗失眠的功效最大。酸枣的保健功能主要源于酸枣仁。失眠的中医分型：心脾两虚、心肾不交、肝火扰心、饮食不节。心脾两虚型失眠通常伴有头晕、乏力、健忘。心肾不交型失眠通常伴有口干、烦躁、舌红。肝火扰心型失眠通常伴有爱生气、口干苦、肋痛。饮食不节型失眠通常伴有胃胀、胃痛、暖气。治疗心脾两虚型失眠的经典名方：归脾汤。调理失眠药膳：酸枣仁粥 酸枣仁末+粳米调理失眠饮品：疏肝枣仁茶睡觉盗汗说明什么呢？阴虚？肝火旺？受惊？正确答案是睡觉盗汗说明阴虚。酸枣仁有生津止汗的作用。那类人不适合吃酸枣仁？血压高？胃口差？口苦？正确答案是口苦的人不适合吃酸枣仁。酸枣仁有一定的降压作用。适宜吃酸枣仁者：虚烦不眠、烦渴、虚汗。不适宜吃酸枣仁者：实火、体内郁热、腹泻。以下哪种服用酸枣仁的方式是最好的？泡开喝？碾碎煮着喝？研末生服？正确答案碾碎煮着喝是服用酸枣仁的方式是最好的。酸枣叶对冠心病有一定疗效。何嘉博士现场演示自制酸枣汤。酸枣汤尤其适用于更年期女性服用。“老孺子牛”欢迎您再来！！来再您迎欢“牛子孺老”
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