茄子土豆洋葱都是进口的还得等人家倒卖时才能吃上今听在利比里亚工作的李鹏为您讲故事日期:&&&来源:半岛网-城市信报
&&&&出场人物：李鹏，男，25岁，家住市南区，日飞赴利比里亚 。本报特别推出李鹏周记之六。&&&&您是否有亲人在海外？他们是否看到或经历了有趣的事？请告诉我们，分享你们的故事。&&&&热线：&&&&QQ：&&&&说出来也不怕大家笑话，在国内，我厨艺已经够差的了，但是在我们组，我可绝对是大厨。说来也挺有意思的，按理说，我们来的这些志愿者，怎么着也得称“男人”了，不过严格来说，我们只能算得上是六个大男孩儿，因为有独立生活经验的只有我们两个人。所以我俩在组里就担任主厨了，我负责做饭他负责蒸馒头，而另外的几个兄弟只负责打打杂、跑跑龙套了，我们做着，他们看着，让他拿啥他拿啥。&&&&因为轮流买菜经过了不少农贸市场了，这边的菜就那几样：卷心菜、茄子、土豆、洋葱、黄瓜。可以说这些蔬菜都是我们的奢侈品。在利比里亚，本国并不种这些东西，全部都得通过进口。但是菜都有保质期，吃不了的话就只能烂掉，所以维和官兵吃不了的时候，就会出来倒卖，这个时候我们才能获得实惠的“奢侈品”啊。&&&&但是如果很长时间没有船过来，我们就会连土豆洋葱都没得吃了。有朋友问，每个周可以享受到的最好食物是什么，其实不是鱼也不是肉，西红柿鸡蛋和绿色的蔬菜就是我们餐桌上最奢侈的东西。在这边，我们要是一周能吃一次，那就会认为生活快好上天了。毕竟是来自东方的人啊，很想试着接触一下利比里亚当地的菜，可是实在不合中国人的胃口。而且这边的人每天只吃两顿饭，因为多数人根本没有钱吃中午饭。我们观察很久了，发现当地人吃得最多的就是木薯叶子。那种东西说白了就是树叶，还可能会引起肠胃病。&&&&毕竟是在外面啊，而且又是在异国他乡，说实话，我们在这边的每个人都很想家。尤其是那些没有参加过工作，从没离开过家的人。但是我们每个人都很坚强，毕竟这是我们的选择，汪国真曾写“既然选择了远方，便只顾风雨兼程”。&&&&经常查看日历，不知不觉又快到中秋佳节了，而今年中秋与国庆重合一起，真可谓是大喜。对于这个假期我们也是特别期待。这个国庆节、中秋节，我们会去大使馆过。有可能的话，大家会聚在一起搞一个联欢会。因为这边年轻人实在是少，多才多艺的年轻人更成“稀缺资源”了，对于联欢会来说，我们这些多才多艺的志愿者自然就成为了主力。我们也准备了好多节目，并且有空的时候，就忙着排练，相信到时候会有不错的反响。中秋节没有月饼吃，实在算是一种折磨，不过在这边买月饼肯定是买不到的。实习生 庞西歌 记者 田野
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切好的土豆丝用盐水泡过后晾干时间长了发红怎么回事?还能吃吗?
土豆里有淀粉，时间长了就会变红，再用水泡泡是可以吃的
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因为土豆中含有一种多元酚类的单宁物质，单宁在酶的作用下极易被空气氧化而生成褐色。洗洗可以吃的
氧化了。最好重新过水，还能吃。
土豆丝的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素
能吃得，再清一下，
土豆丝的相关知识
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出门在外也不愁新土豆放了几天有点发绿能吃吗_百度知道
新土豆放了几天有点发绿能吃吗
前几天买的新土豆,看土豆很好就多买了一点,烧牛肉用了一部分还有几个放着没吃,今天看表皮好象有点发绿,我是放塑料袋里的袋子是打开的，土豆的下面是没用发绿的，见光的地方有点发绿，刚才都削皮想浸一下炒土豆丝的，可想想还是问问大家能不能吃吧！
提问者采纳
新土豆没坏就可以吃，吃的时候把绿的部分多削掉一些，用水多泡一会，我记得小时候家里种土豆，在地里长着的土豆露在土外面的就会发绿，但都是可以吃的
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土豆的相关知识
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可以吃，只要不发芽就可以。发芽以后就不能吃了，没关系。
不能。会中毒的。
不能吃，吃多了会中毒。
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出门在外也不愁新买的土豆，回家才发现它们都发绿了，请问还能吃吗？是不是把绿色果肉削了就还可以吃了呢？_百度知道
新买的土豆，回家才发现它们都发绿了，请问还能吃吗？是不是把绿色果肉削了就还可以吃了呢？
我有更好的答案
人们在购买土豆时，常会发现有发芽的、绿皮的或发软发黑的土豆，它们都不能吃，这样的土豆中含有龙葵素。土豆完好时，龙葵素的含量极少，一旦出现发芽、发绿等情况，其含量就会增高5～6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。人食用后，对肠胃道黏膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血等症状。
土豆发芽了就不能吃，你那都绿了还是不要吃的好！
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出门在外也不愁}