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扬美古镇：琳琅满目原生态美食 沿袭百年文化传承
扬美美食吸引了游客驻足扬美木瓜丁整装待“售”的当地美食　　扬美这个千年古镇不仅仅有承载着厚重历史的飞檐屋脊、陈砖旧瓦、柱础石雕，同时还拥有在优美的自然环境与丰厚的人文环境中滋养出许多的民俗事象，如闻名的师公戏、扬美古乐，龙舟节、唱春牛、七巧节、中秋节、抢花炮等。扬美特产丰富，豆豉、梅菜、沙糕称为扬美三宝，此外，莲藕、酸菜与香蕉也大量产出，豆豉、自制酱油、河鱼更是远近闻名。古老的街巷，陈旧的宅院，原生态的食品，远离城市喧嚣，丰富的民俗文化，这就是扬美。　　原生态特产美食飘香古镇　　漫步在扬美古镇青石板路上，随处可见造型古朴的腌制大缸，随处可闻杨梅酒醇香赋予的味道，随处可吃扬美当地原生态的美食。扬美盛产香蕉、酸菜、梅菜、豆豉等美食，酸菜、梅菜在广西享有盛名。梅菜、沙糕、豆豉被称为“扬美三宝”。　　走至金马广场旁可见一个个小小的摊点，摊位上摆满了炸虾饼、烤鱼等美味，黄澄澄的色泽甚是诱人，小摊位旁则是一条具有扬美地方特色美食街和美食船，在那里可以品尝到鲜美的左江河鱼、农家土鸡、杨桃叉烧、梅菜扣肉、蒸粉糕、扬美豆腐等富有扬美地方特色的风味菜肴。据扬美导游梁诚介绍，扬美的左江鱼味道鲜美，新鲜生猛而无一般淡水鱼的泥腥味，而进食佳肴时配上古镇自酿的酸梅酒，酸酸甜甜，香醇爽口，可谓一绝。　　将每一道佳肴细细尝来，油润的叉烧配以酸甜可口的杨桃，入口之后肥而不腻，可大快朵颐；扬美豆腐鲜嫩柔滑，吸收了浓汤汁后更显鲜美，回味绵长；扬美沙糕选用当地的正宗香糯米，“米香”独特清幽，尤其是刚蒸熟香糯饭，闻之有一种似酒非酒的香醇，饭味浓香、柔软可口，品过之后满口清香……　　在扬美销售调味食品的店主许家秀介绍道，她们家的豆豉采用独家传承的精心酿制，豉香浓郁，松软可口，经过三次发酵后，豉香、酱香浓郁，味道鲜甜可口；而自家的梅菜采用古镇百年工艺，经三腌三晒制作而成；而色泽诱人的山黄皮辣椒精心挑选采摘山黄皮与辣椒等精心腌制，同时更有木瓜丁、五彩椒等产品，口感香脆鲜辣。　　扬美导游梁诚介绍道，“扬美的豆豉都是先用上乘的黑豆泡透蒸熟或煮熟，然后经过发酵、洗晒而成，有咸淡两种，都是炒菜极好的调味料，芳香浓郁，满口生香。而酸菜采用传统工艺制作，历史悠久，久负盛名，生产出来的酸芥菜、酸白菜、酸椰菜、酸萝卜，颇具特色，菜色鲜黄而有光泽，酸香四溢，吃时酸脆爽口，如加点肉料，味道更佳。主菜、配菜均可，别有滋味。梅菜采用传统的工艺制作，主菜、配菜均可，干吃、湿吃都行。所谓干吃，即泡水退盐之后，加许蒜米、辣椒、碎猪肉炒之。其味道可口芳香，颇有嚼头，越嚼越有味道，回味无穷。所谓湿吃，即泡水退盐后，作配料用，与扣肉、鱼扣蒸之，其不仅脆口，且别有一番韵香风味。”梁诚还表示，扬美的莲藕也久享盛名，大而饱满节又长，淀粉多且吃法多，酸、生、炖、炒均可以，各有味道随人爱。酸吃味道鲜美，生吃得原味，炖吃藕粉汤清甜，炒吃味芳香。　　这些美味的小吃特产都仿佛融入了古镇气息，让人品味无穷。千年风雨，使这座古镇万般奇迹，站在扬美古镇古老的街头，环顾四周的庙宇阁楼，不难感受到这座古镇丰富的历史文化内涵。而古镇的小吃，或多或少可以代表城市的文化，尤其在当下注重饮食文化传承时节，它们展现的是这座城市的气息，体现的是这座城市的文明，而最终将带给这座城市蓬勃的生息。黄氏庄园庭院深深老屋积淀了岁月的故事斑驳的状元桥　　穿越今古的文化传承　　扬美始建于宋代，古镇居民大多是从山东迁居于此，少部分来自广东，经商到这里后定居下来，它的民居建筑风格深受齐鲁文化的影响，四平八稳，庄重典雅，同时也保留有部分岭南的传统特色，细腻秀丽。扬美人生活的地方周边都是壮族的，可以说是壮乡广西的一个汉族聚居地，但扬美却保持了汉族的生活传统，她的语言平话，民俗如师公戏、升花等却与南宁市其他地方的汉族居民的大体一样，体现了汉壮融合的特点。　　一个历史悠久且一直生长着的古镇，必然有她渊源的文化支撑，而支撑扬美成长的文化是多元化的。拥有着多姿多采的本土传统文化、人文文化的扬美十分吸引人。扬美的古乐丰富多彩，历史悠久，常在婚礼、祭祀等民间活动中演奏，曲调简洁洗练，旷远悠扬。扬美的民间艺术有：唱春牛、师公戏、菩萨出游、三月初三伐龙舟、升花、七巧节、五月初五爬龙舟、抢花炮等，多彩多姿。　　三月初三伐龙船是扬美古镇独有的一种传统习俗。这个有趣的活动，沿袭至今已有上千年的历史。所谓的“龙船”，就是先用竹条编织成一个如船一般的框架，然后再用纸等材料裱糊成精美的龙船，可说是民间的一件工艺晶。“伐”，就是敲打之意。伐龙船的程序是这样：每到农历三月初三，善男信女做好新龙船后，先在钟馗庙举行活动开始仪式，然后便抬着龙船周游古镇各街。龙船游到哪街，哪街的居民便拿预先准备好的香纸和用桃叶或艾根扎成的“敲把”，在龙船帮敲打龙船三下，然后将香纸、敲把一同扔进船舱内，就算把邪鬼赶出门外了。龙船游街完毕，龙船队就将龙船及邪鬼抬到龙船埠一同烧掉。这样，驱邪降魔，送走瘟神，保佑百姓平安幸福、六畜兴旺的伐龙船活动，就算落下了帷幕。　　扬美古镇的五月初一老人节据传早在明朝就开始。那时，每逢农历的四月底。稻田已经耕插完，玉米也已快收成。为使田里地上的庄稼免损害，镇上年满花甲以上的老人便聚集在一起。商议规定一些镇上要共同遵守的规矩和商量决定镇上一些要办的大事。如“禁垌”、“投垌”等。所谓“禁垌”，就是在庄稼成熟期间，不准在田垌里放鸡鸭牛羊，家畜家禽，以免践踏损害农作物。“投垌”，就是对各田垌进行招标投标，中标者交一定的款项后，便可在收割后的田垌里放养鸡鸭牛羊和割草。“投垌”所得的收入，由老人们统一掌管，除了开支当日老人节活动的费用后，其余则用来兴建镇上的公益事业，如修路架桥、建亭，节日请戏班唱戏，请舞狮队舞狮等。斗转星移，久而久之，五月初一便成了古镇扬美老人的节日。　　五月初一这天，凡镇上六旬以上的老人。穿上称心如意服装，欢聚在一起，商议镇上的大事，还请来戏班唱戏助兴。那天，老人中的较年轻者，打锣敲鼓，沿街随巷去颁令：“禁垌哕!禁磊垌哕!”古镇的“禁垌”便开始了。　　老人节那天，由那些刚人60岁的老人主呈持，他们不仅亲自下厨安排饭菜，侍奉比自己年塞长的老人，而且负责办理各种事项。光阴流逝，事过境迁，时下老人节时的“禁垌”、“投垌”虽已随着时代的发展而消失，但每年的五月初一，依然还是扬美古镇的老人节日。　　“抢花炮”是扬美古镇一项传统的健身娱乐、刺激性很强的项目，令人赏心悦目，趣味横生。抢花炮在扬美源于明末，已有几百年的历史。古镇的老百姓习惯于每年农历正月十五的黄昏举行抢花炮活动。那天，不仅镇上人们扶老携幼都到赛场观看，而且外地的人也有前来观看和参加抢花炮的。整个赛场人头攒动，热闹非凡。抢花炮的场地一般都是选在宽阔平展的地方。然后在地上设一地炮，花炮是用藤条编成的一个圆圈，把藤条圆圈放在炮上，地炮爆炸冲上天空也将圆圈抛向天空，当藤条圆圈落回地面，谁先抢得圆圈谁就是胜利，谁是胜利者谁就得到一块镜屏和一笔无息使用的资金。这笔资金由庙会头管理，从翻摊行、渡船、公称、禁约等筹集来，使用期一年，到了次年农历的正月十五，才把资金、镜屏退回庙会头管理，作为当年抢花炮花费和使用。不要小看这笔无息资金，可对当时高利贷来说，很是实惠可观的。因此，场上花炮抢夺者人人大展身手，场面既热烈又令人替他们捏一把汗。地炮一响，参加竞技的人便齐奔向圆圈，你争我夺，颇是激烈。　　“唱春牛”是广西许多壮族地区都流行的一种古老的民间歌舞，多在春节期间演出。据考，盛行“唱春牛”在扬美古镇已有数百年的悠久历史。其内容多与全年12个月的农事有关，角色有犁田郎、插秧娘、那莲婆(帮工，丑旦)等。它反映了古代壮民以“农”为本，对美好生活的憧憬与追求。其曲调简朴、粗犷、婉转优美；歌词通俗易懂，讲究押韵和抑扬顿挫，但绝不呆板，深受镇上人们的喜爱。　　按照传统习惯，每年的农历正月初一至十五日是古镇“春牛队”最为繁忙活跃的时候。因为在春节镇上凡是出得起“封包”(即赏钱，用红纸包之，二十元、一百元不等)的人家，均乐意邀请“春牛队”到自家助兴，讨个欢乐与吉庆。“春牛队”在进入农家助兴前，为了吸引四方客人，增添节日的热闹气氛，一般都先于镇上晒谷场或比较干净宽敞的草坪表演一番。镇上群众及所有客人都可免费观看。演出阵容一般不大，有8-12名男女演员，着统一的民族服装。“春牛队”进入农家表演时，见什么就唱什么，十分有趣，不时逗得人们捧腹大笑。如遇上主人正好在高兴地哼哼，就唱他(她)来年赛过刘三姐，坐上“歌王”宝座；碰上鸡鸭在院子里走动，就唱鸡鸭成群，六畜兴旺。由于“唱春牛”这种有着深厚的民族特色的传统艺术吻合古镇人盼望大吉大利的心理，因而“春牛队”表演结束，常常得到主人家敬若贵客的酒烟款待。只是，如今人们唱春牛，内容已扩展延伸到生活的各个领域，如科学致富，勤俭持家等。　　师公戏又称跳神、“尸公戏”，是广西南宁市郊区的传统剧种之一。师公戏，起初只是为“尸公”唱的戏，如今已发展到登上了戏台。扬美古镇的师公戏，多采取叙述性的民歌体，基本没什么对白，其亦歌亦舞，以唱为主，并无固定的表演程式。以前，师公戏仅是作为跳神的一种样式，为人们驱鬼除妖，敬告神灵，祈求丰收。后来，随着时代的发展，师公戏也有了一些故事情节，演变成了一种民间戏剧。一般地说，师公戏演出规模均不大，演出服装及道具也很简单。演员穿的服装多为单一的红色或黑色，使用的道具有扇子、手巾、斧头等。如果表演的剧目较多，内容复杂，有时也会动用刀枪之类道具。伴奏乐器是：一个师公鼓和一面小锣，很是简单。表演时，亦无须有舞台，在大榕树底下，大院内、厅堂里均可。师公戏在扬美古镇颇受人们喜爱，每年的节日他们都喜欢唱师公戏来助兴。镇上有操办丧葬之类的事时，也唱师公戏压邪，内容当然与其他的节日有别。　　扬美古镇流行的师公戏，内容丰富，有取材于古代民间故事传说的，又有从其他剧种移植过来的，还有当地民间艺人根据当地素材集体创作的。总之，今天的古镇师公戏已今非昔比，她如一颗璀璨的夜明珠，在扬美古镇闪烁，令人神往，让人陶醉。　　除了带有浓郁民族风情的舞蹈，扬美古乐也十分丰富多彩、历史悠久。据传，古镇自明末清初，古乐就随着经济的发展而发展。到了清朝乾隆至光绪年间，已相当兴盛。当时的扬美镇除了生产布匹、精制豆豉为主业之外，因得水路交通之便利，经济迅速发展。随着镇民物质生活的不断改善，对文化娱乐生活的要求也水涨船高。于是，古镇除了不时请外地戏班来演出之外，自己还组织了戏班，有唱春牛的、唱师公的、唱粤剧的、唱邕剧的。因为古镇人有从北方河南来的，有从广东南海来的，四面八方，也带来了各自喜爱的剧种、音乐，甚至还有地方特色极浓的土腔土调的民歌。文化娱乐生活丰富多彩，如新婚庆典的升花，四月初八的菩萨出游，风格独特，曲调简洁洗炼，却又韵味无穷。　　扬美古乐，“转轴拨弦三两声，未成曲调先有情”；“低眉信手续续弹，说尽心中无限事”。扬美古乐独特色，驻足听之悦人心。　　古镇是一本书，它书写了扬美的历史和文化，古镇又是一本还未写完的书，因为生活还要继续，历史还要延续。（南宁新闻网 记者李慧婷）
10/05 12:2009/29 04:41
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QQ飞车琳琅镇休闲区在哪儿?
在刚进飞车页面最上面有一排平行四边形的框框，里面写的字~从右边数第二个写着休闲交友点一下就会出现两个框框~点蓝色的那个同城交友~就会出现很多粉色的框框就是琳琅镇啦~哪个框框都是琳琅镇~不必非选自己所在的城市进~
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点上方的休闲交友，然后点里面的同城交友，最后点左上方的快速进入，点琳琅镇就可以了。（有时候会进入琳琅湾，退出去再试就可以了）希望能帮助你O(∩_∩)O~
在页面休闲交友里
点同城交友
然后点左上方的快速进入
就能看到琳琅弯了
点它就能进入了
在同城交友的栏目里面
登录后，打开右边倒数第二个图标（横着的），里面会有的
在同城交友里
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紫钻加成 QQ飞车情定琳琅镇有新嫁衣
日11:23 　
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古镇风情与琳琅美食走进上海滩
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　　近日，新塍镇将古镇风情与琳琅美食带到了上海滩，向上海市民推介新塍。在上海市虹口区多伦多路文化街上的一处民国建筑风格的院落内，新塍月饼、杨阿六的蒸缸羊肉&&各种新塍美食以及古镇风情照片，引来不少上海市民驻足品尝与欣赏。
　　据了解，这正是由新塍镇政府主办的千年古镇走进百年上海滩暨2014魅力新塍风尚展，来自新塍的特色美食商户和多家房企开发建设中的楼盘都应邀参展。
　　活动现场，新塍镇党委书记陈建祥向上海市民热情推介新塍，全面介绍了古镇新塍所拥有的千年文化底蕴、优美的生态环境、便捷的区位交通和领先的社区治理能力等五大发展优势，还阐述了新塍正努力打造长三角区域独具魅力的健康养生古镇的&新塍梦&。
　　尤其是在得到新塍距离上海只有1个多小时车程，且房价经济实惠、生态环境宜人后，不少上海市民都表示饶有兴趣。
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记者 张 帅 通讯员 赵春风
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